2013年に創業。今までを迎え振り返ってみると、もともと会社員
として働いていく中で、20代の前半頃からずっと思い描いていた「自分のお店」
を持つこと。決められた事しかできないもどかしい環境、もっとチャレンジングな事を
どんどんやれる環境が欲しかった。自分が経営者であれば、自分が感じていたような、
実際に動いている現場の気持ちがわかる組織を作っていけると確信していた。
当社を立ち上げた後も、最初は困難に次ぐ困難の中をがむしゃらに走り回り、
一緒に必死についてくてくれた社員。そんな、熱く高い志を持った仲間に感謝しつつ、
今後は後押しできるような会社にしていきたい。
全社員の心身ともに健康と笑顔を大切に、食を通して作られる未来を共に創造していきたい。